QUI SOMMES NOUS ?
Raisonnée et responsable…
Privilégiant une agriculture raisonnée, les matières premières utilisées sont sélectionnées avec soin.
Les céréales (orge et blé) sont françaises (clin d’œil à nos amis alsaciens dont la météo est idéale au meilleur houblon) ; l’épeautre qui pousse sur les terres vauclusiennes, est broyé par un moulin des Bouches-du-Rhône ; alors que la coriandre est fournie par un herboriste aubagnais & l’écorce d’orange provient des Alpes-Maritimes.
La Brasserie du Castellet se positionne autant que possible dans une démarche
éco-responsable.
Elle s’est dotée d’une station d’épuration des eaux usées permettant notamment la maîtrise de ses rejets.
Les déchets liés à l’activité de la Brasserie (verre, bois, carton) subissent un tri sélectif rigoureux.
Quant à la drêche (résidu de l’orge après soutirage du moût), elle est donnée au Biquet des Meaulnes, agriculteur local qui l’utilise pour nourrir ses bêtes.
En échange l’équipe de la Brasserie se voit régulièrement offrir les fameux petits fromages de chèvres…
Des bières, des femmes & des hommes...
La Brasserie du Castellet c’est avant tout, le quotidien d’une équipe.
Celui de Jérôme, Directeur Technique ; Sylvain, Responsable maintenance ; Alice, Comptable et assistante administrative ; Vanessa, Responsable marketing & dvpt commercial ; Gaëtan, Chef de secteur GMS ; Bertrand, Directeur commercial CHD ; Philaé, Assistante marketing & commercial ; Victor, Maître brasseur ; Mickaël, Opérateur fabricationt ;Julien, Opérateur fabrication ; Alexandre, Opérateur filtreur ; Stéphane, Opérateur fabrication ; Raphaël, Opérateur conditionnement ; Stéphane, Adjoint logistique ; Melyssa, Responsable conditionnement ; Olivier, Opérateur conditionnement ; Thomas, Opérateur conditionnement ; Anaïs, Responsable qualité ; Julie, Technicienne de laboratoire
Dix-neuf personnes qui travaillent chaque jour avec enthousiasme à la fabrication d’une bière qui leur ressemble : conviviale, joyeuse et provençale.
Installée au cœur de la Provence, entre la Sainte Baume et le village du Castellet.
La Brasserie du même nom, conçoit, fabrique et conditionne l'intégralité de ses bières dans ses locaux.
Houblon mistral, épeautre du Vaucluse, romarin des collines...
Les matières premières sont sélectionnées avec soin par notre équipe de brasseurs passionnés.
FADA, bière de Provence, partenaire du festival Oh Fatch
FADA, bière de Provence, partenaire du festival Boulegan
FADA, bière de Provence, à la Marseillaise Mondial de la Pétanque
Une FADA Sunny IPA bien fraîche en terrasse du Piano au Brusc
Retrouvez nos FADA, bières de Provence à La Samaritaine (Vieux Port, Marseille)
La Tournée des FADA, joyeux road trip en Côte d’Azur…
ACTU
FADA Ambrée est désormais disponible en bouteille de 33cl !
Retrouvez toute sa personnalité, douce et généreuse autour de ses notes subtiles d'épices et de caramel...
FADA BLONDE en OR au Concours Général Agricole 2024.
Elle a tout d’une grande !
L’édition 2024 a mis en avant la diversité,
l’innovation et le savoir-faire des brasseries françaises ; 1846 produits médaillés dont
162 bières parmi plus de 700 inscrites,
Les 29 médailles d’or attribuées soulignent l’excellence des bières françaises.
FADA s'agrandit !
Nouveau format pour la FADA Blonde et FADA Sunny IPA - 75cl
FADA à la pression !
Pour vos évènements, FADA met à disposition ses petites tireuses mobiles.
FADA en coffret !
FADA Blonde, Blanche, IPA... Il y en a pour tous les goûts.
Notre boutique située à la Brasserie (83 870 Signes) est ouverte non-stop :
>10h à 17h non-stop du Mardi au Vendredi - Avril à Septembre
>10h à 17h non-stop le Mardi et jeudi - Octobre à Mars
CONTACT
BRASSERIE DU CASTELLET
La Queue de Sartan - 870 av. de Madrid - 83 870 Signes
Tel. : 04 94 02 38 29
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